Болезнь встречается во всех странах, где выращивают виноград, и осенью уничтожает значительную часть урожая, особенно в годы с обильными осадками. Существенный ущерб наносится т…
Болезнь встречается во всех странах, где выращивают виноград, и осенью уничтожает значительную часть урожая, особенно в годы с обильными осадками. Существенный ущерб наносится также привитым черенкам в период выгонки, в школке и при стратификации саженцев.
Симптомы заболевания
Серая гниль слабо проявляется на листьях, побегах и молодых гроздях и очень часто — на зрелых ягодах перед сбором. На листьях сначала появляются желтоватые, затем красноватые пятна; с обеих сторон пластинки развивается серый пылевидный налёт — плодоношения гриба.
Сильно поражённые листья скручиваются, отрываются и опадают. На побегах болезнь развивается только при высокой влажности. Заражение начинается от узлов: появляются беловатые или светло-жёлтые пятна, которые продвигаются вдоль междоузлий.
Поражённые ткани покрываются серым налётом, как на листьях. Иногда в нём образуются мелкие чёрные яйцевидные склероции.
Привитые черенки в влажном песке поражаются в месте прививки: склероции мешают срастанию привоя и подвоя.
Наиболее вредоносно поражение ягод при созревании. Сначала на поверхности видны мелкие пятна, которые быстро увеличиваются и проникают в мякоть.
Пятна желто-серые или красно-фиолетовые. Заражённые ягоды размягчаются, растрескиваются и покрываются обильным серо-бурым пылевидным налётом, который переходит с ягоды на ягоду и охватывает всю гроздь, особенно у сортов с плотной кистью. Болезнь усиливают уколы насекомых, раны от града и растрескивание кожицы ягод в фазе начала созревания — частое явление при осенних дождях.
Из поражённых гроздей получают слабые вина с низким содержанием спирта, непригодные к выдержке и бутилированию.
В отдельных зонах, на отдельных почвах и сортах гриб вызывает так называемую «благородную гниль»: мицелий потребляет часть воды из ягод, повышая концентрацию сахара.
Поражённые плоды имеют синеватый цвет, мумифицируются, спороношение на поверхности не образуется. Сусло имеет приятный аромат, а высокая сахаристость даёт крепкие, ликёрные вина высокого качества.
Эта «благородная гниль», желательная для виноградарей, снижает урожай винограда более чем на 40 %.
Возбудитель
Поражение Botryotinia fuckeliana усиливается при влажности выше 80 % в период созревания и температуре 25–28 °C. Сильные вспышки бывают после обильных дождей с градом.
На поражённых органах гриб образует чёрные жёсткие микросклероции неправильной формы. Патоген сохраняется склероциями, покоящимся мицелием на поражённых лозах и конидиями, выдерживающими низкие температуры. Проникает активно через кутикулу или пассивно через раны.
Защитные мероприятия
Рекомендуются устойчивые сорта, борьба с насекомыми, повреждающими ягоды, ранний сбор в дождливую тёплую осень.
Обработки фунгицидами — сразу после опадения лепестков, когда грозди приобретают типичную для сорта форму, при вступлении в фазу начала созревания и за 3 недели до сбора.
